不锈钢厨房设备,超市设备,西餐设备,www.wfhqcy.com
厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备
通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电
烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁
机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗
槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储
存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配
套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水
的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。由于厨房设备
的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分
已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。
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